| 1: | Was alle groenten. |
| 2: | Snijd de pomodoritomaten in kwart stukken. Halveer de courgette in de lengte, en vervolgens nogmaal. Snijd in dunne plakjes. |
| 3: | Snijd de paprika en julliene. Maak de ui schoon, en snijd in ringen. |
| 4: | Voeg alle groenten rustig bij elkaar. Voeg de feta en brunoise toe, en de olijven. |
| 5: | Haal de blaadjes oregano van de takjes af. Snijd in grove stukken. Voeg aan de salade toe. |
| 6: | Maak de dressing van 1 deel Provenicaalse azijn, 3 delen Olijfolie, 3 el. honing, en maak op smaak met peper & zout. |
| 7: | Voeg de dressing toe aan de salade. Laat de dressing korte tijd inwerken. |
| 8: | Maak de borden mooi op met de salade. |
Griekse salade 
